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ドメーヌ ド シャソルネイ ニュイ サン ジョルジュ “クロ デ ザルジリエール キュヴェ JF” 2006

藤小西限定キュヴェ 

2000年1月、幸運にもブルゴーニュ地方サン ロマンの地に1ヘクタールのブドウ畑とご縁が出来ました。そして始まったのが、この“キュヴェ JF(ジェイエフ)プロジェクト”。ブルゴーニュのスタードメーヌ、シャソルネイのフレデリックと藤小西の‘F’、そして新井順子女史の‘J’がその名の由来です。 

「2004年4月にフレデリックがワイン向上の再投資の為に最新式トラクターを購入。JFで信頼関係のある藤小西さんと私の所に真っ先に話が参りました。直ぐに色んな話し合いをし、彼の最高級のニュイを1樽、私が監修できる事になったのです♪ 

その2003年ヴィンテージから始まって4年目のNSG JF。2006年はご存知、最近では素晴らしいヴィンテージと言われている2005年に匹敵する年です。NSGは年によって生産量がかなり違います。2006年は6樽位しかないワインの1樽、一番出来の良いものを選びました。彼のトップキュヴェのNSGのバレルセレクションが出来るのです。こんな楽しい事はありません。ですから通常販売されているNSGよりも格が上のキュヴェになるのです。慎重に慎重にテイスティングです。天然アルコール度数13.5度。あの2005年ヴィンテージより1回り大きくなったような感じです。普通の生産者は2005年の方が良いでしょうが、フレッドのワインは2006年の方が酸とのバランス、アフターの厚みが居心地良く感じます。問題は今飲むより待って飲んだ方が確実に美味しいと言う事です。そしてご存知、ブルゴーニュは投機対象として値が上がってしまい、本来の愛好家の手には渡り辛くなりました。その貴重な1本、色んな意味で大切に召し上がって頂きたいです。」 
(新井順子女史レポートより) 

エチケットは「リアルワインガイド」でもお馴染みの江口寿史先生に描いて頂きました。 
※ヴィンテージ毎に色目が変わります 


江口寿史(えぐちひさし) 

1956年3月 熊本県水俣市生まれ。 
1977年2月 週刊少年ジャンプにて「恐るべき子供たち」でデビュー。 
同年4月「8時半の決闘」で赤塚賞準入選。 
同年9月 週刊少年ジャンプにて「すすめ!!パイレーツ」連載開始。 
ギャグ漫画家として本格的スタートをきる。以後「ひのまる劇場」 
「ストップ!!ひばりくん!」「エイジ」「寿五郎ショウ」 
「なんとかなるでショ!」「BOXERケン」などの作品を発表。 
1983年フリーになり、イラストレーターとしての活動も開始。 
1992年には短編集「爆笑ディナーショー」で、第38回文藝春秋漫画賞受賞。 
同年から5年間担当した「デニーズ」のメニューイラストをはじめとして、 
雑誌、広告、小説本の装丁、CDジャケット、アニメ映画のキャラクターデザイン等、幅広く手掛け現在に至っている。多岐にわたりその才能を発揮する彼であるが、エチケット作品は、このCuvee JFが初めてである。エチケットならではの独特のタッチと、絶妙の配字・配色バランスにより、彼の創作世界の奥深さを垣間見る大変見事な作品に仕上がっている。

価格 : 15,730円(税込)
750ml
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フランス ブルゴーニュ

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